Ez lehet a nyár kedvenc desszertje: a sárgadinnyeleves pár perc alatt elkészül, és hűsítőbb nincs is nála
A nagy melegben jól esik valami igazán hűsítő, könnyű és egyszerű finomság. A sárgadinnyeleves pontosan ilyen: főzés nélkül, néhány hozzávalóból percek alatt elkészíthető, jéghidegen pedig különösen jól esik a forró augusztusi napokon. Mutatjuk a receptet, amit érdemes kipróbálni, amíg tart a dinnyeszezon!
Hűsítő sárgadinnyeleves a forró napokra
Augusztusban a sárgadinnye az egyik legfinomabb szezonális gyümölcs. Éretten magában is nagyon jó. Ha azonban valami különlegesebbre vágyunk, érdemes kipróbálni belőle ezt az egyszerű gyümölcslevest.
A hideg sárgadinnyeleves egyik előnye, hogy nem kell főzni, így a konyha sem melegszik fel a nyári forróságban. Elkészítése csak néhány percet vesz igénybe. Ezután már csak jól le kell hűteni.
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 nagy, érett sárgadinnye
- 2 dl natúr joghurt
- 1 dl tej vagy növényi ital
- 1 evőkanál méz
- fél citrom leve
- 1 csomag vaníliás cukor
- néhány mentalevél
- egy kevés fahéj ízlés szerint
Így készül a sárgadinnyeleves
- A sárgadinnyét kettévágjuk. Kivesszük a magokat. Ezután a húsát kiszedjük a héjából. Néhány szép dinnyekockát félreteszünk a tálaláshoz.
- A dinnyét turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk a joghurtot, a tejet, a mézet, a citrom levét és a vaníliás cukrot. Az egészet alaposanösszeturmixoljuk, amíg teljesen krémes állagú nem lesz.
- Ha sűrűbb levest szeretnénk, adjunk hozzá kevesebb tejet. Ha hígabb, könnyedebb állagot szeretnénk, tegyünk bele egy kevés extra tejet.
- A kész levest legalább egy órára betesszük a hűtőbe. Tálaláskor szórhatunk rá egy kevés fahéjat, friss mentalevelet és a félretett dinnyekockákat.
Egy apró trükk még finomabbá teszi
Ha igazán frissítő desszertet szeretnénk, tegyük a sárgadinnye egy részét néhány órára a fagyasztóba. A fagyasztott dinnyedarabokat ezután a többi hozzávalóval együtt turmixoljuk le. Így még krémesebb és hidegebb levest kapunk.
Aki szereti a különlegesebb ízeket, néhány csepp lime-lével vagy friss mentával is feldobhatja. A méz mennyiségét pedig érdemes az alapján változtatni, mennyire érett és édes a sárgadinnye.
Hidegen az igazi
A sárgadinnyeleves jó választás reggelire, könnyű desszertként vagy egy nyári ebéd után is. Ha a hűtőből vesszük ki, különösen jól esik a nagy melegben.
Azonban érdemes frissen elkészítve és megfelelően lehűtve fogyasztani. A maradékot tartsuk a hűtőszekrényben.
Ha van otthon egy igazán érett, zamatos sárgadinnye, ezt a receptet mindenképpen érdemes kipróbálni. Kevés hozzávaló kell hozzá. Nem kell sokat dolgozni vele. A végeredmény egy igazán frissítő nyári finomság lesz.
Címlapkép: Közbeszéd
Olvassa a Közbeszéd cikkeit a Facebookon és a Google Hírekben is!
Ha érdekesnek találta, ossza meg és mondja el véleményét!
