Mindenki ezt a körtés desszertet akarja: mézes-fahéjas sült körte, amit percek alatt elkészíthetsz
Van otthon néhány érett körtéd? Akkor ne hagyd őket a gyümölcskosárban tovább várakozni! Ez a mézes-fahéjas sült körte egyszerű, mégis mennyeien finom desszert, amelynek illata az egész konyhát betölti. Kevés hozzávaló, minimális előkészítés és egy sütő kell hozzá, a végeredmény pedig puha, szaftos és ellenállhatatlanul illatos lesz.
Hozzávalók 4 személyre
- 4 érett, de még feszes körte
- 2 evőkanál méz
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál vaj
- 1 marék dió vagy mandula
- fél citrom leve
- 2-3 evőkanál víz
Így készül a mézes-fahéjas sült körte
- A körtéket alaposan mossuk meg, majd vágjuk félbe. A magházukat egy kanállal távolítsuk el. A héjukat nem kell lehúzni.
- A fél körtéket helyezzük egy sütőtálba. Locsoljuk meg kevés citromlével. Minden darabra tegyünk egy kis vajat, szórjuk meg fahéjjal és vaníliás cukorral. Végül csorgassuk meg mézzel.
- A diót vagy mandulát durvára törjük. Szórjuk a körték tetejére. A sütőtál aljába öntsünk 2-3 evőkanál vizet. Ettől a körte sütés közben szaftos marad.
180 fokon süsd aranybarnára
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Ezután tegyük be a körtéket. Körülbelül 25-30 perc alatt készülnek el, de a pontos sütési idő a körte méretétől és érettségétől függ.
Akkor kész, amikor a gyümölcs puha, a széle kissé karamellizálódik. A mézes-fahéjas szaft a tetején ráolvad.
Mivel tálaljuk?
A sült körte önmagában is finom. Néhány egyszerű kiegészítővel még különlegesebb desszert készíthető belőle. Tálalhatjuk vaníliafagylalttal, görög joghurttal, vagy egy kevés tejszínhabbal.
Ha igazán intenzív ízekre vágysz, a méz mellé egy csipet őrölt gyömbért is adhatsz. A dió helyett mogyoróval vagy mandulával is elkészíthető.
Egy apró trükk, amitől még finomabb lesz
A recepthez ne válassz teljesen puha, túlérett körtét. A kissé feszesebb gyümölcs jobban tartja a formáját sütés közben. Így is megpuhul és édes, karamellizált ízt kap.
Ez a desszert jó választás, ha nincs kedved hosszasan sütni: néhány perc előkészítés után már csak a sütő munkáját kell megvárni.
Címlapkép: Közbeszéd
Olvassa a Közbeszéd cikkeit a Facebookon és a Google Hírekben is!
Ha érdekesnek találta, ossza meg és mondja el véleményét!
