Az idősek titka ebben a levesben rejlik – így készül a legendás házi tyúkhúsleves
Van egy étel, amely generációkat köt össze, és amelynek illatára még az öreg nagypapák is azonnal az asztalhoz ülnek. Ez
recept
Kenyér 30 perc alatt, élesztő nélkül? Igen, és meg fogsz lepődni, milyen finom!
Szeretnél friss, házi kenyeret, de nincs otthon élesztő? Vagy egyszerűen nincs időd dagasztani és órákig keleszteni? Jó hírünk van: gyors
Így lesz a sült kolbász kívül ropogós, belül szaftos – egy apró trükk a titok
Nem minden kolbász alkalmas sütésre. A friss, nyers kolbász legyen megfelelően zsíros, de ne túl lágy. Ha túl sovány, kiszárad,
A régi idők kedvence újra hódít: a Zsuzsi sütemény, amit mindenki imád
A Zsuzsi sütemény tipikus példája annak, amikor egyszerű alapanyagokból születik igazán szerethető édesség. Sok családban ünnepekhez, névnapokhoz vagy vasárnapi ebédekhez
A nagymama titkos fegyvere: így készül az ellenállhatatlan hájas sütemény
Kevés olyan klasszikus magyar édesség van, amely akkora nosztalgiát ébreszt, mint a hájas sütemény. Régen disznóvágások után, ünnepekre vagy vasárnapi
Ez a bejgli recept nem reped szét – a biztos módszer, amit kevesen ismernek
A bejgli az ünnepi asztal egyik legfontosabb süteménye, mégis sokaknak okoz stresszt az elkészítése. Reped, kiszárad, vagy kifolyik a töltelék,
Ez a puha, omlós linzer recept mindig sikerül – a titok, amit régen mindenki tudott
Kevés sütemény idézi fel annyira az otthon melegét, mint a linzer. Omlós tészta, illatos lekvár és az a bizonyos „régi
Imádom! Ez a hagymakrémleves a család kedvence: minden hétvégén elkészítem
Ha szereted a krémes, gazdag ízeket, a hagymakrémleves reszelt sajttal a tökéletes választás. Egyszerű alapanyagokból hihetetlenül ízletes ételt készíthetsz, ami
Ez a töpörtyű titka: így készítheted el otthon, ahogy nagypapa tanította
A töpörtyű nem csupán ropogós falat, hanem egy igazi ízbomba, amely feldobhat bármilyen ételt. Akár szendvicsre, akár salátákra, vagy önmagában
Ez a palacsinta minden karácsonyon elfogy, mielőtt kihűlne: nagymamám somlóival töltött titka
Vannak sütemények, amelyekhez nem recept kell, hanem emlék. Nálunk ilyen a somlóival töltött palacsinta, amit nagymamám minden karácsonykor elkészít. Nem
Az ünnepi desszert, amit nem lehet abbahagyni: házi Raffaello-golyó
Van egy ünnepi édesség, amelyre mindenki azonnal ráismer: a Raffaello-golyó. Letisztult, hófehér, kókuszos, és már az első falatnál tudni lehet,
A fasírt nem lesz többé száraz: add hozzá ezt az egy zöldséget a darált húshoz, és elképesztően szaftos lesz
A fasírt az egyik legnépszerűbb magyar klasszikus, mégis sokan belefutnak ugyanabba a hibába: száraz, morzsálódó lesz. Pedig a megoldás meglepően
Történelmi döntés: Mostantól a gyógyszerész is írhat fel receptet? Óriási változás jön a magyar patikákban
Vényírási jogosultságot kapnak a gyógyszerészek, átadták az Év Gyógyszerésze és a Kedvenc Patikám díjakat. Új korszakához érkezett a magyar gyógyszerészet.
Ez a diós bejgli soha nem reped meg – a nagymamák biztos receptje lépésről lépésre
A diós bejgli az ünnepek egyik legfontosabb süteménye. Ha jól sikerül, az egész karácsonyi asztal fénypontja, ha viszont kireped, könnyen
Ez a karácsonyi meggyes pite illata betölti az egész házat – ünnepi sütemény, ami mindig elfogy
A karácsony nemcsak az ajándékokról, hanem az illatokról és ízekről is szól. A meggyes pite pontosan ilyen sütemény: egyszerre savanykás,
Így készíti a nagymamám a Rákóczi túróst baracklekvárral: soha nem marad belőle egy morzsa sem
A Rákóczi túrós önmagában is klasszikus, de amikor a nagymamám készíti, mindig kerül bele egy extra réteg baracklekvár. Ettől lesz
A magyar konyha titkos fegyvere: így készül a töpörtyűs pogácsa, amit mindenki imádni fog
Nincs olyan magyar ünnep, vendégvárás vagy hétvégi teázás, ahol ne lenne jó szolgálatot téve a ropogós, ízes töpörtyűs pogácsa. Ez
Ez a kelt tésztás zserbógolyó a régi ünnepek ízét hozza vissza: a nagymamák így csinálták
A zserbó íze sokaknak a karácsonyt, a vasárnapi ebédeket és a nagymama konyháját jelenti. Kevesen tudják azonban, hogy létezik egy
Ez a tyúkhúsleves gyógyítja a lelket is: így főzték a nagymamák vasárnaponként
Kevés étel van, amely annyira összeforrt az otthon melegével, mint a lassan főtt tyúkhúsleves. Illata már kora reggel betöltötte a
Így lesz a daragaluska levegős és lyukacsos – a nagymamák soha nem hibáztak ezzel a módszerrel
A tökéletes daragaluska nem kemény, nem szétfőtt, hanem könnyű, levegős és tele van apró lyukakkal. Pont olyan, amilyet a nagymamák