Omlós csokis keksz csokidarabokkal: több napig is vaj puha marad
Van valami varázslatos a frissen sült csokis keksz illatában, ami azonnal melegséggel tölti meg az otthonunkat. Ez a klasszikus sütemény mindig nyerő választás, legyen szó egy baráti találkozóról, uzsonnáról, vagy egyszerűen csak egy kis kényeztetésről.
Hozzávalók (kb. 20 darabhoz):
- 250 g liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
- 125 g puha vaj
- 150 g barna cukor
- 50 g kristálycukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 tojás
- 200 g étcsokoládé (apró darabokra vágva)
Elkészítés:
- Előkészítés: Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
- Száraz hozzávalók keverése: Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
- Krémesítés: Egy másik tálban a vajat, a barna cukrot és a kristálycukrot keverjük habosra. Adjuk hozzá a tojást és a vaníliakivonatot, majd keverjük simára.
- Keverés: A száraz hozzávalókat apránként adjuk a vajas keverékhez, alaposan összedolgozva. Végül forgassuk bele a csokidarabokat.
- Formázás: A masszából evőkanálnyi adagokat vegyünk ki, és formázzunk belőlük golyókat. Helyezzük a tepsire, egymástól kb. 5 cm távolságra, mert sütés közben ellapulnak.
- Sütés: Süssük a kekszeket 10-12 percig, amíg a széleik aranybarnák nem lesznek. A sütőből kivéve hagyjuk őket a tepsiben hűlni pár percig, majd helyezzük őket rácsra teljes hűlésig.
Jó étvágyat kívánunk!
Címlapkép: Pixabay
Olvassa a Közbeszéd cikkeit a Facebookon és a Google hírei között is!
Ha érdekesnek találta, ossza meg és mondja el véleményét!
