Farsangi fánk titok: így süss EXTRA puha fánkot kelesztés NÉLKÜL – 20 perc alatt!
Süss tökéletes, puha farsangi fánkot kelesztés nélkül, 20 perc alatt! Fedezd fel a 2026-os leggyorsabb receptet, ami garantáltan sikert arat.
Minden évben megfogadod, hogy sütsz farsangi fánkot, de a kelesztés macerája mindig elriaszt? Idén vége a kifogásoknak! Elhoztuk a 2026-os leggyorsabb és legfinomabb receptet, amivel garantáltan tökéletes, aranybarna, foszlós fánkokat varázsolhatsz az asztalra, kevesebb, mint fél óra alatt. Készülj, mert a titok nyitja sokkal egyszerűbb, mint gondolnád!
A farsangi szezon a mulatság, a jelmezbálok és persze a habkönnyű fánkok ideje. De valljuk be, a hagyományos élesztős fánk elkészítése komoly türelmet és időt igényel. Ki akarna órákat várni, amíg megkel a tészta, amikor a mulatság már javában tart? A jó hír az, hogy létezik egy trükk, amivel a kelesztés kihagyásával is mesteri fánkokat süthetsz, és ami a Google Discover-ben is tarol.
1. A titok nyitja: Sütőpor és a megfelelő folyadék
Először is, felejtsd el az élesztőt! A sütőpor lesz a legjobb barátod. De nem mindegy, hogyan használod. A kulcs a szénsavas ásványvíz vagy a szénsavas tej (igen, jól olvastad!) – a benne lévő buborékok extra könnyedséget adnak a tésztának, pótolva a kelesztés hiányát.
2. A tökéletes tészta 5 perc alatt
Nincs szükség hosszú dagasztásra! A száraz és nedves hozzávalókat elég éppen csak összekeverni, hogy a sütőpor és a szénsav azonnal munkához lásson.
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt (félfogós)
- 1 csomag sütőpor
- 2 tojás
- 5 dkg cukor
- 1 csipet só
- 2 dl szénsavas ásványvíz (vagy szénsavas tej a krémesebb ízért)
- 1 evőkanál rum (elmaradhatatlan az „olajfelszívás” ellen!)
- Citromhéj reszelve (ízfokozó)
3. Formázás és sütés: Gyorsan a forró olajba!
A tésztát nem kell nyújtani! Kanalazzuk ki a forró olajba (170-180°C) egy evőkanál segítségével, vagy nyomjuk ki egy habzsákból. Fontos, hogy ne süssünk túl sok fánkot egyszerre, hogy az olaj hőmérséklete ne essen le drasztikusan.
Aranyszabály: Mindkét oldalon aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olaj lecsepegjen.
4. Így lesz lyukas és szalagos a fánk kelesztés nélkül!
A „szalag” titka a stabil hőmérsékletű olaj és a tészta könnyedsége. A lyukas fánkot egyszerűen egy kis pogácsaszaggatóval vagy pohárral készítheted el. A kivágott közepét is süsd ki – ezek a „fánkfalatkák” is isteni finomak!
5. Tálalási tippek 2026-ban: Mivel dobd fel?
- A porcukor alap, de idén kísérletezz:
- Matcha teás porcukor: Egyedi íz és zöld szín.
- Levendulás cukor: Különleges aroma.
- Házi baracklekvár rummal ízesítve: A klasszikus, megbolondítva.
Címlapkép: Pixabay
Olvassa a Közbeszéd cikkeit a Facebookon és a Google hírei között is!
Ha érdekesnek találta, ossza meg és mondja el véleményét!
