A süti, ami mellett senki sem tud elmenni: a legpuhább citromos kocka, amit valaha kóstoltál!

Vannak sütemények, amelyek már az első illatfelhővel az otthon melegét juttatják eszünkbe, és vannak olyanok, amelyek a frissességükkel hódítanak. Mi történik akkor, ha ezt a kettőt egyesítjük? Egy olyan ellenállhatatlan, vajpuha citromos sütemény születik, amelynek a tetején lévő fanyar máz egyszerűen rabul ejti az ízlelőbimbókat. Ha valami gyors, de mégis lenyűgöző édességre vágysz a hétvégére, ezt a receptet muszáj kipróbálnod!

Miért imádja mindenki ezt a citromos sütit?

Ennek a süteménynek a titka a különlegesen szaftos, foszlós tészta és a gazdag citromos borítás tökéletes arányában rejlik. Nem szárad ki napok múlva sem (ha marad belöle egyáltalán!), és a készítése sem igényel semmilyen cukrászati előképzettséget. Csak egy kézi habverőre, néhány alapanyagra, és máris garantált a siker.

A tökéletes tészta hozzávalói

• 250 g finomliszt

• 150 g kristálycukor

• 1 csomag sütőpor

• 3 db egész tojás (szobahőmérsékletű)

• 100 ml tej

• 150 ml napraforgóolaj (vagy 125 g olvasztott vaj a gazdagabb ízért)

• 1 db kezeletlen bio citrom reszelt héja és frissen facsart leve

A fenséges citrommáz hozzávalói

• 150 g porcukor

• 2-3 ek frissen facsart citromlé (szűrt)

• Opcionális: Néhány csepp víz, ha túl sűrű lenne a máz

Lépésről lépésre: Így készül a csodás citromos kocka

1. A tojások felhabosítása: Üsd egy tálba az egész tojásokat, add hozzá a kristálycukrot, majd egy kézi habverővel vagy mixerrel keverd habosra, amíg a massza kivilágosodik és megnő a térfogata.

2. A nedves alapok hozzáadása: Öntsd a tojásos keverékhez a tejet, az olajat, valamint a citrom frissen facsart levét és finomra reszelt héját. Keverd simára.

3. A száraz hozzávalók bekeverése: Egy másik edényben elegyítsd a lisztet a sütőporral, majd fokozatosan, csomómentesre keverd bele a folyékony alapba.

4. Sütés: Bélelj ki sütőpapírral egy közepes méretű tepsit, simítsd bele a masszát, és tolld be az előmelegített sütőbe. Süsd 180°C-on nagyjából 30–35 percig (végezz tűpróbát, hogy a tészta belseje is átsült-e).

5. A máz felvitele: Még mielőtt teljesen kihűlne a süti, keverd simára a porcukrot a citromlével, majd kend vagy csorgasd egyenletesen a tetejére. Hagyd megdermedni, majd szeleteld kockákra

Címlapkép: Közbeszéd

Olvassa a Közbeszéd cikkeit a Facebookon és a Google Hírekben is!

Ha érdekesnek találta, ossza meg és mondja el véleményét!