Ha ilyen mandarint látsz, nehogy megvedd! Mutatjuk, miért

A mandarin télen szinte kötelező gyümölcs: illatos, frissítő, tele van vitaminnal, és sokaknál a karácsony ízéhez kötődik. A boltok polcain azonban nem minden mandarin olyan ártatlan, mint amilyennek első ránézésre tűnik. Van egy jellegzetes látvány, amelynél érdemes megállni egy pillanatra, és inkább visszatenni a gyümölcsöt.

Mit látsz a képen, ami gyanús?

A ládában lévő mandarinok közül több darab túlzottan fényes, enyhén ráncos, és némelyiken apró sötétebb foltok is megjelennek. Ez gyakran nem egyszerű esztétikai probléma. Az ilyen mandarinok több okból is problémásak lehetnek.

1. Túlérett vagy hosszú ideje tárolt gyümölcs

Ha a mandarin héja már nem feszes, kissé fonnyadt, az arra utalhat, hogy a gyümölcs túl sok időt töltött raktárban. Ilyenkor a belseje gyakran száraz, ízetlen, vagy akár kesernyés is lehet. A vitamin- és nedvességtartalom ilyenkor már jelentősen csökken.

2. Rejtett romlás veszélye

A héjon megjelenő apró barnás, szürkés foltok sokszor kezdődő penészesedésre utalnak, még akkor is, ha a gyümölcs első ránézésre épnek tűnik. A mandarin héja vékony, így a romlás gyorsan átterjedhet a belső részre is, ami már szemmel nem mindig látható.

3. Kezelt, „szépnek tűnő” gyümölcs

A túlzottan fényes, szinte műanyag hatású héj gyakran arra utal, hogy a mandarint felületkezelő anyagokkal látták el a hosszabb eltarthatóság érdekében. Ezek az anyagok önmagukban nem feltétlenül tiltottak, de érzékenyebb embereknél irritációt okozhatnak, és mindenképp alapos mosást igényelnek. Ha a héj ragacsos vagy szokatlan tapintású, az intő jel.

4. Tömegben gyorsabban romlik

Ha egy ládában sok mandarin van egymásra halmozva, elég egyetlen romlott darab ahhoz, hogy a körülötte lévők is gyorsabban meginduljanak a romlás útján. Ilyenkor hiába szép több gyümölcs, a láda egésze kockázatot jelenthet.

Mire figyelj vásárláskor?

• A héj legyen feszes, matt fényű, ne túl csillogó

• Ne legyen puha, ráncos vagy foltos

• A gyümölcs legyen súlyos a méretéhez képest

• Kerüld azokat a darabokat, amelyek szagot árasztanak vagy túl könnyűnek tűnnek

A mandarin egészséges és finom, de csak akkor, ha valóban friss. Ha olyan gyümölcsöt látsz, mint a képen: túlérett, foltos, túl fényes vagy fonnyadt, jobb nemet mondani rá. A tudatos választás nemcsak az ízélményt, hanem az egészségedet is védi.

Címlapkép: Toók- Bernhardt Bettina

Olvassa a Közbeszéd cikkeit a Facebookon és a Google hírei között is!

Ha érdekesnek találta, ossza meg és mondja el véleményét!