5 villámgyors cukkinis recept, amit percek alatt elkészíthetsz: egyszerű és isteni finom fogások

A cukkini a nyár egyik legnépszerűbb zöldsége, ráadásul rendkívül sokoldalúan felhasználható. Könnyű, egészséges, gyorsan elkészül, és még azok is szívesen megeszik, akik egyébként nem rajonganak a zöldségekért. Ha már unod a rántott cukkinit, mutatunk 5 villámgyors receptet, amelyekkel percek alatt ízletes ebédet vagy vacsorát varázsolhatsz az asztalra.

1. Serpenyős fokhagymás cukkini

Ez az egyik legegyszerűbb köret, ami húsok mellé vagy önmagában is tökéletes.

Hozzávalók:

• 2 közepes cukkini
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• só
• bors
• petrezselyem

Elkészítés:

A cukkinit félkarikákra vágjuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, majd a cukkinit. Erős lángon 6-8 perc alatt megpirítjuk. Sóval, borssal ízesítjük, végül friss petrezselyemmel megszórjuk.

2. Sajtos cukkinilepény

Kívül ropogós, belül puha, és akár reggelire is tökéletes.

Hozzávalók:

• 2 cukkini
• 2 tojás
• 10 dkg reszelt sajt
• 5 evőkanál liszt
• só
• bors
• kevés olaj

Elkészítés:

A cukkinit lereszeljük, besózzuk, majd 10 perc múlva alaposan kinyomkodjuk. Hozzákeverjük a tojást, a sajtot és a lisztet. Kanállal kis halmokat teszünk a serpenyőbe, majd mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

3. Krémes cukkinis tészta

Ha gyors vacsorára vágysz, ez a recept igazi nyerő.

Hozzávalók:

• 30 dkg tészta
• 1 nagy cukkini
• 2 dl főzőtejszín
• 2 gerezd fokhagyma
• 5 dkg parmezán
• só
• bors

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük. A felkockázott cukkinit kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát, majd felöntjük a tejszínnel. Belekeverjük a parmezánt, végül összeforgatjuk a kifőtt tésztával.

4. Töltött cukkini sonkával és sajttal

Laktató, mégis könnyű fogás.

Hozzávalók:

• 2 nagy cukkini
• 15 dkg sonka
• 15 dkg reszelt sajt
• 2 evőkanál tejföl
• só
• bors

Elkészítés:

A cukkiniket félbevágjuk, belsejüket kikaparjuk. A sonkát felkockázzuk, összekeverjük a tejföllel és a sajt felével. Megtöltjük a cukkiniket, megszórjuk a maradék sajttal, majd 190 fokon körülbelül 25 perc alatt megsütjük.

5. Cukkinis omlett

Reggelire, vacsorára vagy könnyű ebédnek is kiváló.

Hozzávalók:

• 1 kisebb cukkini
• 4 tojás
• 5 dkg reszelt sajt
• só
• bors
• kevés olaj

Elkészítés:

A cukkinit lereszeljük és pár perc alatt megpirítjuk. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a sajtot, majd ráöntjük a cukkinire. Fedő alatt 6-8 percig sütjük, amíg teljesen megszilárdul.

Miért érdemes gyakran cukkinit fogyasztani?

A cukkini alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor gazdag rostokban, káliumban, C-vitaminban és antioxidánsokban. Segítheti az emésztést, hosszabb ideig biztosít teltségérzetet, és kiváló választás lehet azoknak is, akik könnyebb nyári ételeket szeretnének fogyasztani.

Ha gyors, egyszerű és finom ételekre vágysz, a cukkini mindig jó választás. A fenti receptek kevés alapanyagból készülnek, mégis változatosak, így biztosan találsz közöttük olyat, amely az egész család kedvence lesz.

Címlapkép: Közbeszéd

Olvassa a Közbeszéd cikkeit a Facebookon és a Google Hírekben is!

Ha érdekesnek találta, ossza meg és mondja el véleményét!