Kiderült a pékek féltve őrzött trükkje: így marad friss a kenyér akár 5 napig

Sokan tapasztalják, hogy a frissen vásárolt kenyér már másnap keményebb, harmadik napra pedig szinte ehetetlen. Egy tapasztalt pék azonban most elárulta azt az egyszerű, de annál hatékonyabb módszert, amellyel akár öt napig is puha és friss maradhat a kenyér – és nem kell hozzá sem különleges eszköz, sem drága alapanyag.

A pék trükkje:

A szakember szerint a kenyér legnagyobb ellensége a levegő és a közvetlen napfény. A titok abban rejlik, hogy a még langyos kenyeret soha nem szabad légmentesen lezárni, mert a benne maradó pára gyorsan tönkreteszi az állagát. Amikor azonban teljesen kihűlt, érdemes vászonzsákba vagy tiszta konyharuhába tekerni, majd egy jól záródó dobozba tenni. Így a kenyér lassan szárad, miközben nem veszít az ízéből és puhaságából.
A pék hozzátette: ha valaki még tovább szeretné megőrizni a frissességet, nyugodtan szeletelje fel és fagyassza le a kenyeret. Kiolvasztás után szinte olyan lesz, mintha frissen sült volna.

A módszer nem igényel különösebb odafigyelést, mégis napokkal meghosszabbíthatja a kenyér élvezhetőségét. Ha eddig bosszantott, hogy a kenyér túl hamar kiszárad, érdemes a pék tippjét kipróbálni, sokak szerint meglepően jól működik.

Címlapkép: Pixabay