Karácsonyi fánk, amitől ünnepi hangulat költözik a konyhába: ezt muszáj kipróbálnod!

A karácsony nemcsak a fényekről, a családi összejövetelekről és az ajándékokról szól, hanem azokról az ízekről is, amelyek évről évre visszahozzák a meghitt ünnepi hangulatot. A fánk hagyományosan farsangi édesség, de egy kis kreativitással és finom karácsonyi fűszerekkel valódi ünnepi desszertté varázsolható. Ez a recept puha, illatos, könnyed tésztát ad, amelyet fahéj, narancshéj és vanília tesz igazán különlegessé.

Hozzávalók

• 50 dkg finomliszt

• 2,5 dkg friss élesztő

• 3 dl langyos tej

• 5 dkg olvasztott vaj

• 5 dkg cukor

• 2 tojássárgája

• 1 csipet só

• 1 csomag vaníliás cukor

• 1 teáskanál reszelt narancshéj

• 1 teáskanál fahéj

• Olaj a sütéshez

Tálaláshoz:

• porcukor

• fahéj

• lekvár vagy vaníliakrém

Elkészítés

1. Az élesztőt futtasd fel a langyos tejben egy kevés cukorral.

2. A lisztet szitáld tálba, add hozzá a sót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a narancshéjat és a fahéjat.

3. Keverd hozzá az élesztős tejet, az olvasztott vajat és a tojássárgákat.

4. Gyúrd sima, rugalmas tésztává, majd letakarva keleszd 1 órán át, amíg a duplájára nő.

5. Lisztezett felületen nyújtsd ki kb. 1,5 cm vastagra, és szaggass belőle fánkokat.

6. További 20 perc pihentetés után közepesen forró olajban süsd aranybarnára, mindkét oldalát.

7. Papírtörlőn csöpögtesd le, majd porcukorral hintsd meg, és kínálhatod lekvárral vagy krémmel.

Ez a karácsonyi fánk tökéletes választás, ha idén valami egyszerre hagyományos és különleges édességgel szeretnéd megörvendeztetni a családot. Az ünnepi fűszerezésnek és a puha tésztának köszönhetően garantáltan az asztal kedvence lesz. Készítsd el akár a szentestére, akár egy meghitt adventi délutánra, az illata és íze biztosan ünneppé varázsolja a pillanatot.

Címlapkép: Közbeszéd