A karácsony nagy kedvence: így készül a tökéletes hókifli, ezt a receptet imádni fogod

A hókifli minden évben visszatérő sztár az ünnepi asztalon. Puha, omlós, vaníliás illatú és ellenállhatatlanul porcukros, egyszerűen lehetetlen csak egyet megenni belőle. Nem igényel bonyolult hozzávalókat, mégis mindenkit elvarázsol. Ha idén te is szeretnéd a tökéletes hókiflit elkészíteni, íme egy kipróbált, klasszikus recept, amit a nagymamák is jóváhagynának.

Hókifli recept, az ellenállhatatlan karácsonyi süti

Hozzávalók (kb. 40 darabhoz):

• 30 dkg liszt

• 20 dkg vaj vagy margarin

• 10 dkg darált dió

• 8 dkg porcukor

• 1 csomag vaníliás cukor

• 1 csipet só

Forgatáshoz:

• porcukor

• vaníliás cukor

Elkészítés lépésről lépésre:

1. A tészta összeállítása
   Egy tálban keverd össze a lisztet, a darált diót, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a sót. Add hozzá a hideg, felkockázott vajat, és gyors mozdulatokkal gyúrd össze, míg puha, egynemű tésztát nem kapsz.

2. Pihentetés
   A tésztát csomagold fóliába, és tedd hűtőbe legalább 30 percre. Ezt a lépést ne hagyd ki – így lesz omlós és könnyen formázható.

3. Formázás
   A pihentetett tésztából diónyi darabokat tépj le, sodord vékony rudakká, majd hajlítsd kifli alakúra.

4. Sütés
   Helyezd a kifliket sütőpapírral bélelt tepsire, és 170 °C-ra előmelegített sütőben 12–15 perc alatt süsd őket halvány aranyszínűre. Ne várd meg, míg teljesen megbarnulnak!

5. Hempergetés a „hóban”
   Még melegen forgasd meg a kifliket a porcukor–vaníliás cukor keverékében. Ez adja meg az igazi hókifli-hatást.

Zárás: Miért szeretjük annyira a hókiflit?

A hókifli nemcsak egy sütemény, hangulatot teremt. A dió illata, a porcukros csillogás és a vajpuha falatok egyszerre idézik fel a karácsony meghittségét és a gyermekkori ünnepek varázsát. Könnyen elkészíthető, biztos siker, és sosem marad belőle másnapra.

Címlapkép: Pixabay

Ha érdekesnek találta, ossza meg és mondja el véleményét!