Elképesztően puha, sütés nélküli almás krémes: 15 perc munkával mesés desszert az asztalon
Amikor valami finom édességre vágyunk, de nincs kedvünk órákig a forró sütő mellett állni, a sütés nélküli receptek jelentik a tökéletes mentőövet. Ez az almás-vaníliás kekszes sütemény nemcsak szupergyorsan elkészíthető, de a fahéjas párolt alma és a selymes vaníliás puding kombinációja egyszerűen megunhatatlan. Ráadásul másnap, miután a kekszrétegek teljesen megpuhultak a krém alatt, még finomabb, mint frissen!
Hozzávalók (egy kb. 20×30 cm-es tepsizhető adaghoz):
-
1 kg alma (enyhén savanykás fajta a legjobb, pl. Idared vagy Granny Smith)
-
1 csomag (kb. 200-250 g) háztartási keksz vagy babapiskóta
-
2 csomag vaníliás pudingpor
-
6 dl víz (az alma párolásához és a pudinghoz)
-
4-5 evőkanál cukor vagy méz (ízlés szerint)
-
1 teáskanál őrölt fahéj
-
1 teáskanál citromlé
-
A tetejére: 2 dl habtejszín (felverve) és egy kevés reszelt étcsoki vagy fahéj
Így készítsd el lépésről lépésre:
-
Az alma előkészítése és párolása: Hámozd meg az almákat, távolítsd el a magházat, és reszeld le őket durva reszelőn (vagy vágd apró kockákra). Tedd egy lábasba a reszelt almát, önts hozzá 4 dl vizet, add hozzá a cukrot, a fahéjat és a citromlevet, majd közepes lángon párold kb. 5-8 percig, amíg kissé megpuhul.
-
A pudingos réteg sűrítése: A maradék 2 dl hideg vízben keverd csomómentesre a 2 csomag vaníliás pudingport. Öntsd a forró, fahéjas almához, és folyamatos kevergetés mellett főzd 2-3 percig, amíg az egész sűrű, krémes masszává nem áll össze.
-
Rétegezés: Egy szögletes tepsi vagy jénai tál alját kiöntözd egy réteg háztartási keksszel. Simítsd rá a forró almás-pudingos krém felét. Helyezz rá még egy réteg kekszet, majd öntsd rá a maradék meleg krémet, és egyenletesen oszlasd el a tetején.
-
Pihentetés és díszítés: Várd meg, amíg a sütemény szobahőmérsékletűre hűl, majd tedd a hűtőbe legalább 3-4 órára (a legjobb egy egész éjszakára), hogy a keksz tökéletesen megpuhuljon. Tálalás előtt simíts a tetejére felvert tejszínhabot, és szórd meg egy kevés fahéjjal vagy reszelt csokival.
Címlapkép: Közbeszéd
Olvassa a Közbeszéd cikkeit a Facebookon és a Google Hírekben is!
Ha érdekesnek találta, ossza meg és mondja el véleményét!
