5 olcsó és villámgyors főzőtökös recept, ami megmenti a hétköznapokat

A főzőtök egy igazi klasszikus, pénztárcabarát alapanyag, amivel pillanatok alatt isteni, házias ételeket varázsolhatsz az asztalra. Ha újdonságra vágysz a megszokott ételek mellett, próbáld ki ezt az 5 gyors és ízletes fogást!

1. Klasszikus kapros-tejfölös főzőtökfőzelék feltéttel

A magyar konyha örök kedvence, ami a leggyorsabb módszerrel is tökéletesen krémes és ízletes lesz.

• Hozzávalók: 1 nagyobb zsenge főzőtök, 1 csokor friss kapor, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál olaj, 1 gerezd fokhagyma, só, ecet ízlés szerint.

• Elkészítés: A tökmagot és a héját eltávolítjuk, a húsát legyaluljuk. Kevés olajon, zúzott fokhagymával megfuttatjuk a tököt, felöntjük annyi vízzel, ami szinte elveri, sózzuk, és puhára főzzük (kb. 10 perc). A tejfölt simára keverjük a liszttel, behabarjuk vele a főzeléket, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, és egyet forralunk rajta. Pár csepp ecettel tesszük teljessé az ízét.

2. Tejfölös-sajtos rakott főzőtök darált hússal

Egy laktató, egytálétel jellegű fogás, ami tökéletes választás a gazdaságos és laktató hétköznapi ebédekhez.

• Hozzávalók: 1 kg főzőtök, 30 dkg darált hús (sertés vagy pulyka), 1 fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 15 dkg reszelt sajt, só, bors, pirospaprika, olaj.

• Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, megdinszteljük olajon, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával, és félpuhára pároljuk. A főzőtököt meghámozzuk, felkarikázzuk. Egy tepsit kikenünk, rétegezzük bele a tököt és a húst. A tejfölt rákeverjük a tetejére, megszórjuk a reszelt sajttal, majd 200 fokon 35 perc alatt készre sütjük.

3. Fokhagymás-joghurtos töksaláta (hideg előétel)

Frissítő, ropogós és hihetetlenül üdítő fogás nyári napokra, ami remekül illik sült húsok mellé.

• Hozzávalók: 1 közepes zsenge főzőtök, 2 pohár görög joghurt, 3 gerezd fokhagyma, friss kapor, só és egy kevés olívaolaj.

• Elkészítés: A főzőtököt meghámozzuk, és nagy lyukú reszelőn reszeljük le. Egy serpenyőben, kevés olívaolajon pár perc alatt megdinszteljük, amíg a leve elpárolog, majd hagyjuk kihűlni. A joghurtot összekeverjük a zúzott fokhagymával, az apróra vágott kaporral és sóval, végül beleforgatjuk a kihűlt tököt. Hűtve tálaljuk.

4. Rántott főzőtök gyorsan, tejfölös mártogatóssal

A rántott tök igazi retro finomság, amit ha vastagabb szeletekre vágunk, villámgyorsan kisüthető, laktató vegetáriánus főétel.

• Hozzávalók: 1 nagyobb főzőtök, liszt, 2 tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz, olaj a sütéshez, só; a mártogatóshoz 15 dkg tejföl és egy gerezd fokhagyma.

• Elkészítés: A tököt meghámozzuk, és kb. ujjnyi vastag karikákra vágjuk (a magházát kikaparjuk). Megsózzuk, majd a szokásos módon (liszt, tojás, zsemlemorzsa) bepanírozzuk. Forró olajban mindkét oldalát aranyszínűre sütjük. Fokhagymás tejföllel tálaljuk.

5. Zsenge tökpörkölt nokedlivel

A főzőtökből készült pörkölt egy meglepően finom, gyors és pénztárcabarát vegetáriánus fogás, ami nokedlivel tálalva verhetetlen.

• Hozzávalók: 1 kg főzőtök, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál pirospaprika, kevés olaj, só, bors, opcionálisan egy kis tejföl a tálaláshoz.

• Elkészítés: Az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát. Beleforgatjuk a felkockázott, meghámozott főzőtököt (a magházat eltávolítva). Sózzuk, borsozzuk, és saját levében, fedő alatt alig 10-15 perc alatt puhára pároljuk. Friss nokedlivel és tejföllel tálaljuk

Címlapkép: Közbeszéd

Olvassa a Közbeszéd cikkeit a Facebookon és a Google Hírekben is!

Ha érdekesnek találta, ossza meg és mondja el véleményét!