Őszi fűszeres sütőtökös sütemény: a szezon nagy kedvence

Ahogy beköszönt az ősz, a levegő megtelik a fahéj, a szegfűszeg és a sült sütőtök illatával. Ez a sütemény igazi őszi hangulatot varázsol az asztalra: puha, illatos, és kellemesen édes – pont annyira, hogy jól esik egy bögre forró tea vagy kávé mellé. Egyszerű elkészíteni, mégis különleges, így hétvégi családi sütéshez vagy vendégváráshoz is tökéletes választás.

Hozzávalók (20 cm-es tortaformához)

A tésztához:

• 25 dkg sült sütőtök püré

• 20 dkg liszt

• 10 dkg barna cukor

• 1 csomag vaníliás cukor

• 1 teáskanál sütőpor

• 1 teáskanál szódabikarbóna

• 1 teáskanál őrölt fahéj

• ½ teáskanál őrölt gyömbér

• ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg

• csipet só

• 2 tojás

• 1 dl olaj

• 1 dl tej

A krémsajtos mázhoz:

• 20 dkg krémsajt

• 5 dkg vaj

• 10 dkg porcukor

• 1 teáskanál vaníliakivonat

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és béleld ki a tortaformát sütőpapírral.

2. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fűszereket és a sót.

3. Egy másik tálban habosítsd fel a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral, majd add hozzá az olajat, a tejet és a sütőtökpürét.

4. Öntsd a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, és keverd simára.

5. Öntsd a masszát a formába, és süsd kb. 35–40 percig, amíg a tűpróba tisztán kijön.

6. Hagyd teljesen kihűlni.

7. Közben készítsd el a mázat: a puha vajat keverd össze a krémsajttal, majd add hozzá a porcukrot és a vaníliát.

8. A kihűlt sütemény tetejét kend meg a krémmel, és díszítsd fahéjrúddal vagy szárított őszi levelekkel, ha szeretnéd.

Ez a sütőtökös sütemény nemcsak gyönyörű, hanem mennyeien puha és illatos is – igazi őszi boldogság egy szeletben. Ha kipróbálod, garantáltan a család új kedvence lesz, és minden falatban ott lesz az ősz melege, az otthonosság és egy kis varázslat.

Címlapkép: Közbeszéd

Olvassa a Közbeszéd cikkeit a Facebookon és a Google hírei között is!

Ha érdekesnek találta, ossza meg és mondja el véleményét!