Gyerekkorunk kedvence újra hódít: így készül a klasszikus menzás tejbegríz, amit mindenki imádott

Van az az íz, amit soha nem felejtünk el, a menzás tejbegríz pontosan ilyen. Krémes, lágy és édes, pont annyira, hogy visszarepítsen minket az iskolai menzák hangulatába. Bár egyszerű ételről van szó, a tökéletes tejbegrízhez mégis kell egy kis odafigyelés. Most megmutatjuk, hogyan készítheted el úgy, ahogy régen a legjobb szakács nénik csinálták.

Hozzávalók (4 adaghoz):

• 1 liter tej

• 8 evőkanál búzadara

• 4 evőkanál cukor

• 1 csipet só

• 1 csomag vaníliás cukor (vagy vanília aroma)

• tetejére fahéj vagy kakaópor ízlés szerint

Elkészítés:

1. A tejet öntsd egy lábasba, add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot és a csipet sót, majd kezd el melegíteni közepes lángon.

2. Amikor már langyos, folyamatos keverés mellett szórd bele a búzadarát. Fontos, hogy apránként add hozzá, hogy ne csomósodjon össze.

3. Főzd lassan, folyamatosan kevergetve 6-8 percig, amíg a gríz besűrűsödik, és szép krémes állagú lesz.

4. Amikor elkészült, vedd le a tűzről, és hagyd pár percig pihenni – ilyenkor lesz igazán selymes.

5. Tálaláskor szórd meg a tetejét fahéjjal vagy kakaóporral, és ha szeretnéd, egy kis lekvárt is tehetsz mellé, ahogy régen a menzán.

A menzás tejbegríz nemcsak egy egyszerű desszert, hanem igazi nosztalgiaélmény. Gyorsan elkészül, kevés alapanyag kell hozzá, és mégis felidézi a gyerekkor ízeit. Legyen szó reggeliről, vacsoráról vagy egy kis kényeztetésről a nap végén – ezzel a recepttel pont olyan lesz, mint régen a menzán.

Címlapkép: Pixabay

Ha érdekesnek találta, ossza meg és mondja el véleményét!