Olcsó, sütés nélküli, villámgyors citromos-túrós sütemény
Ha egy pénztárcabarát, mégis látványos édességet készítenél, a sütés nélküli citromos-túrós sütemény tökéletes választás. Néhány egyszerű alapanyagból elkészül, nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis könnyű, krémes és frissítő desszert kerülhet az asztalra. Nyári napokon különösen népszerű, de az év bármely szakában remek választás lehet családi összejövetelekre vagy hétvégi desszertként.
Hozzávalók a sütés nélküli citromos-túrós süteményhez
Az alaphoz:
- 25 dkg háztartási keksz
- 10 dkg olvasztott vaj
A krémhez:
- 50 dkg tehéntúró
- 2 dl habtejszín
- 15 dkg porcukor
- 1 citrom reszelt héja
- 1 citrom frissen facsart leve
- 1 csomag vaníliás cukor
- 10 g zselatin + 0,5 dl víz
A díszítéshez:
- reszelt citromhéj
- citromkarikák
- mentalevelek (elhagyható)
Így készül a krémes citromos-túrós desszert
A kekszet törd finomra, majd keverd össze az olvasztott vajjal. Nyomkodd egy sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe vagy tortaformába, majd tedd a hűtőbe, amíg elkészül a krém.
A túrót keverd simára a porcukorral, a vaníliás cukorral, a citrom levével és reszelt héjával. Verd kemény habbá a tejszínt, majd óvatosan forgasd a túrós masszához.
A zselatint áztasd be a vízbe, majd langyosítsd fel, amíg teljesen feloldódik. Kissé hűtsd vissza, majd folyamatos keverés mellett dolgozd a krémhez.
A kész krémet simítsd a kekszes alapra, majd legalább 4-5 órára, de még jobb, ha egy egész éjszakára tedd hűtőbe. Tálalás előtt díszítsd citromhéjjal vagy citromkarikákkal.
Tippek, hogy még finomabb legyen
A desszert akkor lesz igazán krémes, ha a túrót villával áttöröd vagy botmixerrel röviden krémesíted. Ha intenzívebb citromos ízre vágysz, használhatsz egy kevés frissen reszelt citromhéjat a tetején is. A háztartási keksz helyett vajas kekszből is elkészíthető, így még gazdagabb ízvilágot kapsz. Ez az olcsó, sütés nélküli sütemény másnapra még finomabb lesz, mert az ízek tökéletesen összeérnek, a krém pedig kellemesen megszilárdul.
Címlapkép: Toók-Bernhardt Bettina
Olvassa a Közbeszéd cikkeit a Facebookon és a Google Hírekben is, és adja hozzá lapunkat a kedvenceihez, hogy a legfrissebb híreink mindig az elsők között jelenjenek meg a Google-keresőben!
Ha érdekesnek találta, ossza meg és mondja el véleményét!
